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おしゃれなカフェの汎用性は高く、ひと休みに最適な場所。そんなお店は巷に溢れているが、そんな中でも人におすすめしたくなるような「洒落っ気」や、「趣」のあるカフェを紹介する企画「お洒落カフェ」。
旅の一休みや、優雅な休日の昼下がり、心地よい体験ができること間違いなし。
つくば市・西大井の雑木林に囲まれた一軒家に、100%植物性の料理を供するヴィーガンカフェ「つみ草」があります。

つみくさ 外観 photo by フジくん

つみくさ 店内1 photo by フジくん
平屋の古い家屋を生かした小さな店で、素朴な木の内装と窓越しの緑が、里山の昼下がりのような落ち着きをつくります。
静かな集落の外れで、少し探す楽しさもこの店の魅力です。

つみくさ 店内2 photo by フジくん
知り合いから譲り受けた古民家をご自身たちでもDIYして作られたそうです。
店内にはテーブル席と和室の席があり、日当たりがよく心地よい店内です。
料理は季節野菜が主役。スパイスを利かせた惣菜や豆料理、ファラフェルなどを盛り合わせたプレートが人気で、
動物性不使用ながら満足感のある味わいに仕上がっています。食後は自家製の甘味やハーブティーでゆっくり。
ヴィーガンに馴染みのない人でも、素材の香りと食感を素直に楽しめるはず。

つみくさ 店内3 photo by フジくん

つみくさ メニュー photo by フジくん
料理は丁寧に作ってくださるからか提供時間は遅めです。時間に余裕のあるタイミングでの来店がおすすめです。
営業日は不定期のため、来店前に公式Instagramで最新カレンダーを確認してください。
店舗情報
| 店舗名 | つみ艸 vegancafe |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市西大井2040‐3 |
| 種類 | ヴィーガンカフェ |
| 営業時間 | 11:00〜16:00(LO 14:30) 不定休 |
| 駐車場 | あり |
| 備考 | Instagram ▶︎ |
フジくん

【工芸&アンティーク】案内人
趣味は写真と古民家カフェ巡り。休日には蚤の市やマルシェに足を運んでいます。
個性的な個人店が好きで、素敵なお店には素敵なご店主がいらっしゃるというのが経験則。
そんな魅力的な場所を共有できたら嬉しいです。
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