おしゃれなカフェの汎用性は高く、ひと休みに最適な場所。そんなお店は巷に溢れているが、そんな中でも人におすすめしたくなるような「洒落っ気」や、「趣」のあるカフェを紹介する企画「お洒落カフェ」。

旅の一休みや、優雅な休日の昼下がり、心地よい体験ができること間違いなし。

そば心 ゐ田

つくばの山あいにある「そば心 ゐ田（いだ）」は、自然に囲まれた環境の中で本格的な手打ちそばを楽しめる人気店です。

そば心 ゐ 外観 photo by フジくん

そば心 ゐ 店内1 photo by フジくん

細く急な坂道の先に建つ昔ながらの木造建築を生かした店構えは重厚感があります。
こちらは元々は別の2軒の古民家だったものをこちらに移設して合体させたものだそうで、
再利用できるという古民家のすごさと、それをこの山の中腹まで運んできて建てたということも驚きです。
店内には土間や小上がりの座敷もあって、居心地の良さを感じさせます。

そば心 ゐ 店内2 photo by フジくん

そば心 ゐ 店内3 photo by フジくん

こちらで評判なのは「鴨汁そば」。そばはかなり太めな十割そば。香ばしく焼いた鴨肉の旨味が温かいつゆに溶け込み、しっかりとした食感が相性抜群です。料理だけでなく、この店がとにかく有名なのは個性的な店長さんの存在。
お客さんの横について、どうしたら美味しく食べられるかを事細かにレクチャーしてくれます。

そば心 ゐ メニュー1 photo by フジくん

そば心 ゐ メニュー2 photo by フジくん

指示に従ってまずはそばをそのまま口に運び、続いてわさびや薬味を添え、最後に鴨汁に浸して…と味わいの変化を感じられるのも魅力。
そばの風味と鴨のコクが重なり合い、最後まで飽きずに堪能できます。

クセ強な接客は少し好みが分かれるかもしれませんが、エンタメとして楽しい経験ができると思います。

店舗情報

案内人

フジくん

【工芸&アンティーク】案内人

趣味は写真と古民家カフェ巡り。休日には蚤の市やマルシェに足を運んでいます。
個性的な個人店が好きで、素敵なお店には素敵なご店主がいらっしゃるというのが経験則。
そんな魅力的な場所を共有できたら嬉しいです。

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#古民家カフェ

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2025.09.10

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