おしゃれなカフェの汎用性は高く、ひと休みに最適な場所。そんなお店は巷に溢れているが、そんな中でも人におすすめしたくなるような「洒落っ気」や、「趣」のあるカフェを紹介する企画「お洒落カフェ」。

旅の一休みや、優雅な休日の昼下がり、心地よい体験ができること間違いなし。

カフェうふふ

千葉県香取郡神崎町にある「発酵暮らし研究所 & カフェうふふ」
350年もの長い歴史を持ち、自然酒作りに取り組んでいる蔵元「寺田本家」が手掛けるカフェです。

カフェうふふ店内1 photo by フジくん

カフェうふふ店内2 photo by フジくん

カフェのご店主は酒蔵の家に生まれ、現24代目当主の奥様が務めていらっしゃいます。
寺田本家の酒粕や麹を使用し、発酵の旨味をいかしたランチやデザートをいただけ、
発酵暮らし研究所として発酵にまつわるイベントやワークショップなども開催されています。

カフェうふふメニュー1 photo by フジくん

カフェうふふ店内3 photo by フジくん

寺田本家のお蔵の隣にある建物はもともとは社員寮として使用していたアパートをリノベーションしたもの。
扉やテーブルに酒蔵で使用されていた蓋や木桶などを再利用しているそうです。
内装はかつて千葉市にあった古道具店cohakoの星野さんが手掛けられたと、同じく星野さんに内装を依頼したお店の方にお聞きしました。
古道具屋をされる傍ら、数々の素敵なお店の店舗づくりをされていた方で、現在はそちらのお仕事はお休みされているらしく残念です。

カフェうふふ店内4 photo by フジくん

お蔵フェスタ photo by フジくん

寺田本家では毎年3月に町をあげてのお祭り「お蔵フェスタ」を開催されています。
コロナ禍で長らく休止となっていましたが、今年5年ぶりに再開されました。
発酵文化を堪能できるイベントなので是非足を運んでいただきたいです。

店舗情報

案内人

フジくん

【工芸&アンティーク】案内人

趣味は写真と古民家カフェ巡り。休日には蚤の市やマルシェに足を運んでいます。
個性的な個人店が好きで、素敵なお店には素敵なご店主がいらっしゃるというのが経験則。
そんな魅力的な場所を共有できたら嬉しいです。

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#お洒落カフェ

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